Cette petite algue japonaise a tout bon et se cuisine facile. La preuve. Prête à l’emploi, la feuille de nori gagne parfois à être , pour la rendre plus croustillante et développer sa saveur.

Pour réaliser le montage, taillez la polenta en 2 morceaux identiques. Disposez 1 feuille de nori sur la polenta, badigeonnez légèrement d'huile d'olive avec un pinceau, déposez ensuite la ...

Il est possible de se procurer l'algue Nori sous deux formats différents. On la retrouve en forme séchée, que ce soit en paillettes ou en feuilles reconstituées, mais aussi sous sa forme fraîche.

Laissez mariner 15 mn au réfrigérateur, puis égouttez. Hachez ou émiettez la feuille de nori. Mélangez le nori avec la fécule de maïs pour en enrober le poulet. Versez l'huile dans une ...

4/ Dressez en ajoutant une pincée de fleur de sel Filet d’agneau en feuille de nori, sauce Oy-Sin et mousseline de rattes du Touquet au wasabi (pour 4 personnes) 1/ Cuisez les pommes de terre ...

Du poisson frais, enrobé de riz vinaigré et d'une feuille d'algue nori. Le maki au saumon est un grand classique de la cuisine japonaise. Découvrez comment réaliser cette spécialité à la ...

Mélangez dans un bol l’eau, la sauce soja et le jus de choucroute. Émiettez dans la préparation les feuilles d’algue nori et mélangez-les. Laissez macérer 1 mn. Versez le mélange aux ...

Pour la feuille de nori : Elle parfume très subtilement le tofu, mais vous pouvez l’omettre si vous ne raffolez pas des notes marines. Les baguettes empêchent que vous tranchiez complètement ...

Couper le saumon en longues lanières, idéalement de la taille de la feuille de nori. Plier la feuille de nori en deux dans le sens des rainures horizontales pour la couper en deux. Placer une ...

Happy veggie : Le végétarisme cool mise sur un autre art de vivre… Ici, une omelette aux algues Nori. Un apéritif original façon sushi au thon cru. Enroulé dans une omelette assaisonnée de ...

Refermer ensuite le riz et former un triangle. 5/ Décorer avec un rectangle de feuilles d’algues nori et réserver au frais jusqu’au moment de servir. Servir frais avec une pointe de wasabi ...