Du rififi au pays du camembert... Depuis 2020, une bataille juridique fait rage entre producteurs de camembert de Normandie, ...
Le mot « fermentation » est en soi peu appétissant. On tend à l’associer de manière instinctive à la pourriture, à la ...
Préchauffez le four à 180 °C. Sortez le fromage de son emballage papier, posez-le dans la boite en carton et déposez celle-ci sur deux grandes feuilles de papier d'aluminium. Garnissez-le ...
Anticipant la réglementation, la Fédération espagnole de l'emballage en bois et de ses composants (Fedemco) lance la marque ...
On croyait la guerre du camembert au lait cru résolue avec l’interdiction de la mention « fabriqué en Normandie » sur les ersatz pasteurisés de l’appellation d’origine protégée (AOP)… Erreur ! Le comb ...
You can dress up Camembert with truffles and serve it on a gleaming silver platter, but in the end, it’s still cheese — and is best enjoyed as such. Do not come to Conclave in search of some ...
Une IGP (tomme de Savoie) et cinq AOP (camembert de Normandie, valençay, picodon, laguiole, mont d'or) font l'objet d'un suivi. Le groupe de travail dédié au mont d'or réunit une dizaine de ...
Le Normand de Cofidis voudra briller sur ses terres, ce mercredi 27 mars 2024 lors de Paris-Camembert, alors qu’il vit un début de saison en deçà de ses attentes. La Coupe de France de ...
Image 1Crédits: rufar - stock.adobe.com Depuis le 1 er juillet 2023, les commerces de détail ne pouvaient plus vendre dans des emballages plastiques les fruits et légumes frais non transformés.
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