Le jeune apprenti de la boucherie Lièvre a passé le premier cap des qualifications en terminant "meilleur jeune boucher" du ...

Un repas de fête ne s’improvise pas à la dernière minute. Voici 64 idées de plats que vous pourrez préparer à l’avance et ...

Sur les 2 976 Plérinais âgés de plus de 70 ans invités - un nombre croissant chaque année -, environ 480 ont répondu présent, ce dimanche 24 novembre, au repas annuel du Centre communal d’action socia ...

Préparez la noix de veau en demandant au boucher de la larder à l’aide d’une lardoire pour que la viande ne soit pas trop sèche à la cuisson. Ficelez-la comme un rôti et enduisez-la d ...

Si vous aimez la viande, vous adorez forcément le rôti de bœuf. Toutefois, il faut bien l'admettre, sa cuisson est loin d'être évidente. Découvrez les meilleures astuces de ce boucher.

Cocotte, rien que le nom et déjà des fumets de plats mijotés s’impriment sur les rétines des gourmands. Rien de plus ...

La viande se sale toujours en fin de cuisson. Découvrez aussi notre recette du rôti de veau au four et notre recette du rôti de porc au four.

Généralement prélevé sur le cuisseau de veau, le rôti est un morceau de premier choix. Très tendre, veillez à ne pas trop le cuire, afin qu'il ne soit pas sec. N'oubliez pas non plus de sortir la ...

Préchauffez le four à 80 °C. Dans une cocotte, faites dorer le rôti 2 min sur toutes les faces dans l'huile. Salez et poivrez et enfournez pour 2 heures. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un thermomètre ...

Un groupe de 36 personnes, composé d’agents de la Ville ou de membres des familles volontaires, en plus de la dizaine ...

Le 31 mars dernier, l’homme d’affaires Jean-Yves Le Fur a perdu la vie à l’âge de 59 ans des suites d’un cancer du pancréas.

Comme depuis de nombreuses années les Sans-Souci se retrouvent fin novembre pour leur traditionnel repas de fin d’année.